সাহেব বাজারে পুড়ি হটিয়ে তরুনদের পছন্দ এখন মিষ্টি আর বন রুটি



মতলব উত্তরের সাহেব বাজার। অনেক পুরোনো এই বাজারের আছে অনেক না জানা ইতিহাস। 


বহুবছর এই বাজারের প্রিয় খাবার ছিলো ২ টাকার আলু পুড়ি। তরুনরা খুবই পছন্দের সহিত খেতেন এই পুড়ি। বাজারের অন্যান্য কিছু থাকলেও সাহেব বাজার তরুনদের পছন্দের কারন হলো এ বাজারের পুড়ির জন্য। এ বাজারের পুড়ির স্বাদ যেনো মুখেই লেগে থাকে।


তবে বর্তমানে পুড়ির জনপ্রিয়তায় কিছুটা ভাটা পড়েছে। পুড়ি আর আগের মতো তরুনদের আকৃষ্ট করতে পারছেনা। অনেক তরুনদের মতে এখন নাকি আগের স্বাদ পাননা।

তবে তরুনরা বিকেলের নাস্তা হিসেবে এখন বেছে নিচ্ছে বেকারির গরম গরম বন রুটি বা কেক সাথে রসগোল্লা মিষ্টি। সাহেব বাজারের মিষ্টি অনেক আগে থেকেই ভালো। এই মিষ্টির সাথে বেকারির গরম বন রুটি বা কেক যেনো এক নতুন স্বাদ তৈরি করে।

তরুনদের সাথে কথা বলে জানা যায়, তরুনরা বলেন আমরা আসলে একটু ভিন্নতা চাচ্ছিলাম। বহুবছর আমরা পুড়ি খেলেও এই বাজারের বন রুটি আর মিষ্টির স্বাদ অনেক মধুর। আমাদের খেতে খুবই ভালো লাগে। আমরা বন্ধুরা মিলে প্রায় দিনেই খেতে আসি এখানে।


অন্য আরেক তরুন জানান মিষ্টি আর মিষ্টির ঝোলের সাথে গরম বন যেনো মধুর মতো এক স্বাদ সৃষ্টি করে। তাই আমরা দলবল নিয়ে খেতে আসি।

এভাবেই এখন সাহেব বাজারে বিকেলের নাস্তা হিসেবে প্রিয় হয়ে আসছে বন রুটি আর মিষ্টি।

তবে অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়া দেহের জন্য ঠিক নয়। মিষ্টি বা মিষ্টি জাতীয় খাদ্য স্বাস্থ্যঝুকি বাড়ায়।

Post a Comment

0 Comments